ヤムイモとアマゾン有用植物の可能性を探る

著者

• 豊原, 秀和 トヨハラ, ヒデカズ

書誌事項

ヤムイモとアマゾン有用植物の可能性を探る

豊原秀和著

東京農業大学出版会, 2013.9

タイトル読み

ヤムイモ ト アマゾン ユウヨウ ショクブツ ノ カノウセイ オ サグル

内容説明・目次

目次

• ヤムイモとは？（パプアニューギニアのヤムイモ産地と種数；パプアニューギニアにおけるヤムイモ栽培；ヤムイモの植え付けから収穫　ほか）
• 熱帯産ヤムイモを活用した新規商品の開発（熱帯産ヤムイモの有効成分を活かした新規飲食料品の開発；研究達成目標；研究内容　ほか）
• ヤムストーリー
• ペルー・アマゾン農民支援プロジェクト（カムカム；マカ；ウニャ・デ・ガト　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14072270
• ISBN:
  • 9784886944306
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 116p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : RB186
  • NDC9 : 626.42
• 件名:
  • NDLSH : ヤマノイモ
  • NDLSH : 有用植物 -- ペルー