西洋菓子日本のあゆみ

Author(s)

• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

Bibliographic Information

西洋菓子日本のあゆみ

吉田菊次郎著

朝文社, 2013.2

新版

Other Title

西洋菓子 : 日本のあゆみ

Title Transcription

セイヨウ ガシ ニホン ノ アユミ

Note

西洋菓子略史: p [285]-424

参考文献: p425-428

Details

• NCID: BB14104763
• ISBN:
  • 9784886952523
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 429p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子 -- 歴史