小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方

Author(s)

• 田川, ミユ タガワ, ミユ

Bibliographic Information

小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方

田川ミユ著

雷鳥社, 2013.11

Other Title

小さなパン屋さんはじめました : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方続け方

Title Transcription

チイサナ パンヤサン ハジメマシタ : ジョセイ オーナー 10ニン ニ マナブ オミセ ノ ハジメカタ ツズケカタ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ（朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん；Ｋｅｐｏｂａｇｅｌｓ・山内優希子さん；キナリノワ・清水麻美子さん；Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　ｄｏｄｏ・本行多恵子さん；Ｂｅａｃｈ　Ｍｕｆｆｉｎ・クラウチマリコさん　ほか）
• Ｑ＆Ａ（パン屋さんになるためには、必ず修業が必要？；女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい？；どうやってコンセプトを立てればいい？；コンセプトシートはどうやって書くの？；開業資金ってどれぐらい必要だろう？　ほか）

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Details

• NCID: BB14132328
• ISBN:
  • 9784844136491
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.32
  • NDC9 : 588.32
• Subject Headings:
  • BSH : パン・菓子製造業