正しく知る糖質制限食 : 科学でひも解くゆるやかな糖質制限

著者

    • 日本ローカーボ食研究会 ニホン ロー カーボショク ケンキュウカイ

書誌事項

正しく知る糖質制限食 : 科学でひも解くゆるやかな糖質制限

日本ローカーボ食研究会編著

技術評論社, 2013.12

タイトル読み

タダシク シル トウシツ セイゲンショク : カガク デ ヒモトク ユルヤカナ トウシツ セイゲン

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注記

引用文献・参考文献: p225-229

内容説明・目次

内容説明

今日から始めるゆるやかな糖質制限食。厳しい糖質制限食はなぜ危ない？「やせる、血糖がさがる…でも他の病気で早死にしたら元も子もない」症状によって糖質制限を使い分ける。

目次

  • 序章　糖質制限食（ローカーボ）の背景にあること
  • 第１章　まず糖質制限食（ローカーボ）を理解しよう
  • 第２章　糖尿病をコントロールするために
  • 第３章　糖質制限食（ローカーボ）と肥満、脂質異常症
  • 第４章　病状に応じて糖質制限食（ローカーボ）を使い分ける
  • 第５章　糖質制限食（ローカーボ）の実施と表で覚える糖質量
  • 第６章　糖質制限食（ローカーボ）の課題と展望
  • 補遺　生命進化から見た糖質代謝の意義とポイント
  • 巻末付録

「BOOKデータベース」 より

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