マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法
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マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法
KADOKAWA, 2013.11
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マクドナルドが大切にしてきたマニュアルを超える31の方法
Going beyond the manual : the key to McDonald's management philosophy
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マクドナルド ガ タイセツ ニ シテ キタ「マニュアル オ コエル」31 ノ ホウホウ
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Description and Table of Contents
Description
「ルール」で人は育たない。マクドナルドの人材育成機関“ハンバーガー大学”元副学長が語る、最高のオペレーション方法!社員としてのプライド・お客様へのホスピタリティ・働く姿勢…「マニュアルを超えた行動」を実現する人とチームのつくり方&育て方。
Table of Contents
- 1 最高のオペレーションを実現するマクドナルドの考え方(マニュアルにない価値観を伝える;マクドナルドの強さを支える「QSC&V」 ほか)
- 2 「内部のお客様」がマネジメントの土台(「従業員満足」の先に「顧客満足」がある;「ファミリー」を育てるしくみ ほか)
- 3 「ここで働きたい」と思われる5つのしくみ(「最高の状態」になってから採用活動を始める;採用のしくみで人材の定着率は大きく変わる ほか)
- 4 自分から動く従業員の育て方(動機づけが「お金」ではなくなる3つのしくみ;アルバイトも「目標」で動機づけする ほか)
- 5 リーダーシップを発揮する人材の育て方(リーダー予備軍をつくる「クルートレーナー制度」;リーダーシップとは「信頼と敬意」 ほか)
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