The science and commerce of whisky

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The science and commerce of whisky

Ian Buxton and Paul S. Hughes

RSC Pub./Royal Society of Chemistry, c2014

  • : [pbk.]

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB14398584
  • ISBN
    • 9781849731508
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Cambridge
  • ページ数/冊数
    xi, 290 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 分類
  • 件名
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