Chocolate as medicine : a quest over the centuries

著者

• Wilson, Philip K.
• Hurst, W. Jeffrey (William Jeffrey)
• Royal Society of Chemistry (Great Britain)

書誌事項

Chocolate as medicine : a quest over the centuries

Philip K. Wilson, W. Jeffrey Hurst

RSC Pub./Royal Society of Chemistry, c2012

• : [pbk.]

注記

Includes bibliographical references (p. 181-206) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1439861X
• ISBN:
  • 9781849734110
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xx, 213 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC23 : 633.74
• 件名:
  • LCSH : Chocolate -- Health aspects
  • LCSH : Chocolate -- Therapeutic use
  • LCSH : Chocolate
  • LCSH : Cacao