栄養・食品実験書

Author(s)

• 大嶽, 六郎 オオタケ, ロクロウ

Bibliographic Information

栄養・食品実験書

大岳六郎編

地球出版, 1972.3

訂正10版

Title Transcription

エイヨウ ショクヒン ジッケンショ

Note

執筆: 大岳六郎ほか

Details

• NCID: BB1440576X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 278p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学