食物・栄養系のための基礎化学

Author(s)

• 豊田, 正武 トヨダ, マサタケ
• 田島, 眞 タジマ, マコト

Bibliographic Information

食物・栄養系のための基礎化学

豊田正武, 田島眞編

丸善, 2011.5

第10刷

Other Title

食物・栄養系のための基礎科学

Title Transcription

ショクモツ エイヨウケイ ノ タメ ノ キソ カガク

Note

記述は第10刷による(初版: 2003年丸善刊)

参考・引用文献あり

Details

• NCID: BB14412539
• ISBN:
  • 9784621082201
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 114p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 430
  • NDC9 : 430
• Subject Headings:
  • BSH : 化学