Eating right in America : the cultural politics of food & health

著者

• Biltekoff, Charlotte

書誌事項

Eating right in America : the cultural politics of food & health

Charlotte Biltekoff

Duke University Press, 2013

• : pbk

注記

Bibliography: p. [185]-198

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14414421
• ISBN:
  • 9780822355595
• LCCN: 2013013823
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Durham
• ページ数/冊数: 208 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.U6
  • DC23 : 394.1/20973
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- United States
  • LCSH : Diet -- United States
  • LCSH : Food habits -- United States