フランスのお菓子めぐり : 子どもが夢みるプチガトー

著者

• Le Goaziou, Marie
• La Hougue, Catherine de
• Thépaut, Nicole
• 柴田, 里芽 シバタ, リカ

書誌事項

フランスのお菓子めぐり : 子どもが夢みるプチガトー

マリー・ル=ゴアズィウ, カトリーヌ・ドゥ=ラ=ウーグ著

グラフィック社, 2013.12

タイトル別名

Les petites douceurs de mon enfance

タイトル読み

フランス ノ オカシメグリ : コドモ ガ ユメミル プチ ガトー

注記

レシピ: ニコル・テポー

翻訳: 柴田里芽

内容説明・目次

内容説明

本書で取り上げているのは、地方に伝わる伝統菓子から、昔ながらのおやつ、スーパーでもおなじみのボンボンやビスケットまで、フランスの日常を彩るお菓子たち。５２のテーマを季節ごとに分け、それぞれのテーマを、レシピだけでなく由来や逸話、情報などのコラムでていねいに紹介しています。

目次

• 冬（東方の三博士とスパイス；ガレットの王さま　ほか）
• 春（バラが告げる春の訪れ；エイプリルフール、いたずら好きのボンボン　ほか）
• 夏（サン＝ジャンの火祭り；刈入れの時期　ほか）
• 秋（愛のりんごと、りんご飴；キャラメルの大家族　ほか）
• そして、また冬…（コキーユ・ドゥ・ノエルと１３のデザート；お年玉とパピヨット）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14529285
• ISBN:
  • 9784766125740
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 23×27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子