Food and drink in American history : a "full course" encyclopedia

著者

• Smith, Andrew F.

書誌事項

Food and drink in American history : a "full course" encyclopedia

[edited by] Andrew F. Smith

ABC-CLIO, c2013

• : [set] : hbk
• v. 1
• v. 2
• v. 3

タイトル別名

Food and drink in American history : a full course encyclopedia

注記

V.1. A-L -- v. 2. M-Z -- v. 3. Background, documents, and resources

Includes bibliographical references (p. 1459-1473) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14529398
• ISBN:
  • 9781610692328
• LCCN: 2013007323
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Santa Barbara, Calif.
• ページ数/冊数: 3 v.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • DC23 : 641.597303
• 件名:
  • LCSH : Food -- Encyclopedias
  • LCSH : Cooking, American -- Encyclopedias
  • LCSH : Food habits -- United States -- Encyclopedias