薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ
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薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ
洋泉社, 2013.11
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ヤクショク ドウゲン カンポウイ ガ ススメル ショクザイリョク レシピ
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内容説明・目次
内容説明
冷え性、便秘、肩こり、目の疲れ…「食材の薬効」で解決。漢方医とマクロビ食養指導家がコラボした効果てきめんのレシピと６０品目の食材データつき！
目次
- １ 食材力で気・血・水の乱れによる不調を改善！（体や心を整える「食材力」を活用しよう！；食材の成分だけでなく、食材全体の働きに注目！；人間の体は、「気・血・水」の３つの要素で成り立っている ほか）
- ２ 食材力で体と心を回復させるレシピ（パエリア風おこわ；青じその玄米みそ焼きおにぎり；れんこんと大根入りみそ雑炊 ほか）
- ３ 働きと使い方を知っておきたい食材６０（チンゲン菜；小松菜；ほうれんそう ほか）
- ４ 不快な症状の原因と食材力による対処法（肩から上の症状；呼吸器の症状；消化器の症状 ほか）
「BOOKデータベース」 より