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つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

岩崎信也著

柴田書店, 2002.1

タイトル読み

ツユ コンジャク モノガタリ : メン ト ツユ ノ レキシ オ サグル

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注記

監修: 奥村彪生

企画: ミツカングループ

巻末に参考文献あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB14548246
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [東京]
  • ページ数/冊数
    171p, 図版 [4] p
  • 大きさ
    20cm
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