Phytonutrients

著者

• Salter, Andrew M.
• Wiseman, Helen
• Tucker, G. A. (Gregory A.)

書誌事項

Phytonutrients

edited by Andrew Salter, Helen Wiseman, Gregory Tucker

Wiley-Blackwell, 2012

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14560671
• ISBN:
  • 9781405131513
• LCCN: 2011045493
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester, West Sussex, UK
• ページ数/冊数: xviii, 294 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : QK861
  • DC23 : 572/.2
• 件名:
  • LCSH : Phytonutrients
  • LCSH : Phytochemicals
  • LCSH : Food -- Composition