飲食店のキッチン計画チェックポイント

著者

• 竹谷, 稔宏 タケヤ, トシヒロ
• 伊藤,芳規 イトウ,ヨシキ

書誌事項

飲食店のキッチン計画チェックポイント

竹谷稔宏,伊藤芳規著

（別冊商店建築, 70）

商店建築社, 2005.8

改訂版

タイトル読み

インショクテン ノ キッチン ケイカク チェック ポイント

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14598619
• ISBN:
  • 4785803053
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 148p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 526.673
  • NDLC : KA283
• 件名:
  • NDLSH : 厨房設備
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN02916551