透析を予防する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ
著者
書誌事項
透析を予防する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ
ナツメ社, 2013.12
- タイトル別名
-
腎臓病の治療法とおいしいレシピ : 専門医が教える : 透析を予防する!
透析を予防する専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ
- タイトル読み
-
トウセキ オ ヨボウ スル センモンイ ガ オシエル ジンゾウビョウ ノ チリョウホウ ト オイシイ レシピ
大学図書館所蔵 全24件
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
腎臓病と治療のことがよくわかる！食事療法のこと、献立の立て方を丁寧に解説！主菜、副菜、デザートを組み合わせるだけでラクラク栄養価コントロール！腎臓病の食事に欠かせない治療用特殊食品の使い方を紹介！食事作りをラクにする冷凍術やレトルトソース類の活用術を紹介！便利な食品成分表つき！１７１品目掲載。
目次
- １ 腎臓病の基礎知識（腎臓の働きを知りましょう；腎臓病ってどんな症状？ ほか）
- ２ 腎臓病の食事療法のポイント（どうして食事コントロールが必要なの？；減塩してもおいしく食べる調理のポイント ほか）
- ３ おいしい！和・洋・中の腎機能を守るレシピ（本書の献立の組み立て方；日常の食事から「たんぱく質４０ｇ」「たんぱく質３０ｇ」に展開してみましょう—朝／昼／夜 ほか）
- ４ 食品の栄養素を知りましょう（食品成分表の見方＆計算方法）
「BOOKデータベース」 より