中国のブタが世界を動かす : 食の「資源戦争」最前線

書誌事項

中国のブタが世界を動かす : 食の「資源戦争」最前線

柴田明夫著

毎日新聞社, 2014.1

タイトル別名

中国のブタが世界を動かす : 食の資源戦争最前線

タイトル読み

チュウゴク ノ ブタ ガ セカイ オ ウゴカス : ショク ノ シゲン センソウ サイゼンセン

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注記

参考文献: p206-207

内容説明・目次

内容説明

世界のブタ10億頭の半分は中国。そのブタが食糧を食べ、穀物相場が動き、世界各地を飢饉が襲う!日本の「食」は大丈夫か?世界市場を一変させたトンでもないブタの影響力!世界食糧市場のビッグバンの背景を探る。

目次

  • 第1章 ブタが世界の食のステージを変えた(食料の値上がりが政権を転覆させる引き金に;薄煕来の発言 ほか)
  • 第2章 中国の爆食を支える流通変革(雇用を生み出せなくなった国;中進国の罠 ほか)
  • 第3章 ブタが動かす世界の食糧調達市場(世界の穀物の在庫の三分の一は中国に;新たなステージに入った世界の食糧市場 ほか)
  • 第4章 二一世紀の食料危機とはなにか(自然の反逆が始まった;常態化する異常気象 ほか)

「BOOKデータベース」 より

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