中国のブタが世界を動かす : 食の「資源戦争」最前線

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中国のブタが世界を動かす : 食の「資源戦争」最前線

柴田明夫著

毎日新聞社, 2014.1

タイトル別名

中国のブタが世界を動かす : 食の資源戦争最前線

タイトル読み

チュウゴク ノ ブタ ガ セカイ オ ウゴカス : ショク ノ シゲン センソウ サイゼンセン

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注記

参考文献: p206-207

内容説明・目次

内容説明

世界のブタ１０億頭の半分は中国。そのブタが食糧を食べ、穀物相場が動き、世界各地を飢饉が襲う！日本の「食」は大丈夫か？世界市場を一変させたトンでもないブタの影響力！世界食糧市場のビッグバンの背景を探る。

目次

  • 第１章　ブタが世界の食のステージを変えた（食料の値上がりが政権を転覆させる引き金に；薄煕来の発言　ほか）
  • 第２章　中国の爆食を支える流通変革（雇用を生み出せなくなった国；中進国の罠　ほか）
  • 第３章　ブタが動かす世界の食糧調達市場（世界の穀物の在庫の三分の一は中国に；新たなステージに入った世界の食糧市場　ほか）
  • 第４章　二一世紀の食料危機とはなにか（自然の反逆が始まった；常態化する異常気象　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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