100歳までボケない!肉と魚の健康レシピ
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100歳までボケない!肉と魚の健康レシピ
KADOKAWA, 2013.11
- タイトル別名
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100歳までボケない肉と魚の健康レシピ
肉と魚の健康レシピ : 100歳までボケない!
- タイトル読み
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100サイ マデ ボケナイ ニク ト サカナ ノ ケンコウ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
長生きしたければ肉と魚を食べなさい!アンチエイジングの新常識。
目次
- 第1章 老いない、ボケない 決め手は、肉と魚!(対談・ボケない脳と元気な体は肉と魚がつくり出す;鶏胸肉に豊富なカルノシン、アンセリンが老化を防ぎ、元気に動ける体をつくる;豚ヒレ肉はビタミンB1の含有量がトップ。疲労を回復し、体力をアップする;牛ヒレ肉に豊富なアルブミン、鉄分、亜鉛が介護いらずの丈夫な体と骨をつくる ほか)
- 第2章 ドクター白澤直伝!長寿遺伝子をONにする食べ方ルール(腹七分目で、長寿遺伝子を目覚めさせる;肉と魚は1対1で食べるのがベスト;食事は“野菜から食べる”習慣をつける;よく噛むと脳が活性化し、認知症も防げる ほか)
「BOOKデータベース」 より