シェ・パニースへようこそ : レストランの物語と46レシピ
著者
書誌事項
シェ・パニースへようこそ : レストランの物語と46レシピ
京阪神エルマガジン社, 2013.11
- タイトル別名
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Fanny at Chez Panisse
シェ・パニースのキッチン
シェパニースへようこそ : レストランの物語と46レシピ
- タイトル読み
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シェ パニース エ ヨウコソ : レストラン ノ モノガタリ ト 46レシピ
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注記
「シェ・パニースのキッチン」(文渓堂 1999年刊)の改題,新訳
内容説明・目次
内容説明
幻の料理絵本、新訳で復刊！世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、“スロー・フードの母”アリス・ウォータース。米国カリフォルニアにあるレストラン「シェ・パニース」の舞台裏をアリスの娘・ファニーの目線で描いた、おいしくてためになる物語。この本のためにアリスが選んだ、親子でたのしめる４６レシピ付き。
目次
- ファニーのレストラン物語
- レシピ集（にんじん・きゅうり・ピーマン；トウモロコシ；タイム・チャイブ・ローズマリー・バジル・ローリエ；にんにく；レタスのサラダ ほか）
「BOOKデータベース」 より