めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション

著者

• 小野, 章史 オノ, アキフミ
• 小野, 尚美 オノ, ヒサミ
• 浅田, 憲彦 アサダ, ノリヒコ
• 平包, 留美 ヒラガミ, ルミ
• 古木, 美香 フルキ, ミカ
• 大森, 聡 オオモリ, アキラ
• 岡村, 友理香 オカムラ, ユリカ

書誌事項

めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション

小野章史編著 ; 小野尚美 [ほか] 著

第一出版, 2014.1

タイトル別名

まずはここからナビゲーション : めざせ!栄養士・管理栄養士

めざせ栄養士管理栄養士まずはここからナビゲーション

タイトル読み

メザセ エイヨウシ カンリ エイヨウシ マズ ワ ココカラ ナビゲーション

注記

その他の著者: 小野章史, 浅田憲彦, 平包留美, 古木美香, 大森聡, 岡村友理香

第2刷 (2015.4) のその他の著者の表記: 小野章史, 浅田憲彦, 海陸留美, 東保美香, 大森聡, 岡村友理香

参考文献: p113

内容説明・目次

内容説明

栄養学を学び始めるみなさんのファーストブック！そもそも栄養士の仕事って？食べた物は体の中でどうなるの？科学用語って苦手だなぁ…解決のヒントはこの一冊に！

目次

• １編　栄養士・管理栄養士の基礎知識（栄養士について詳しく知りたい；管理栄養士について詳しく知りたい）
• ２編　栄養の基礎知識（小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう；栄養素の働き）
• ３編　体の基礎知識（体の構造と働き）
• ４編　食生活・食文化の基礎知識（時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割；食文化と食習慣；食品をめぐる問題）
• ５編　授業前に身に付けたい基礎知識（学生生活における心構えとマナー；実験・実習における心構えとレポートの書き方；授業が始まる前に覚えておこう；７日間の食事を見直してみよう）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14731082
• ISBN:
  • 9784804112916
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 116p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養士