人にやさしい厨房計画

著者

• 電化厨房技術委員会 デンカ チュウボウ ギジュツ イインカイ
• 日本エレクトロヒートセンター ニホン エレクトロ ヒート センター

書誌事項

人にやさしい厨房計画

電化厨房技術委員会企画編集

日本エレクトロヒートセンター, 2009.1

第2版

タイトル読み

ヒト ニ ヤサシイ チュウボウ ケイカク

注記

監修: 日本エレクトロヒートセンター

引用文献リスト: p.134

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14750644
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 134p
• 大きさ: 30cm