乳化すり身の製造と利用に関する研究

Author(s)

• 岡崎, 惠美子 オカザキ, エミコ

Bibliographic Information

乳化すり身の製造と利用に関する研究

岡崎惠美子 [述]

（水産油脂技術懇話会記録, 第22回）

日本水産油脂協会, [2013]

Title Transcription

ニュウカ スリミ ノ セイゾウ ト リヨウ ニ カンスル ケンキュウ

Note

平成25年11月15日講演

Details

• NCID: BB14783472
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 15p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : Y93
• Parent Bibliography ID:
  • BA70397456