乳化すり身の製造と利用に関する研究
著者
書誌事項
乳化すり身の製造と利用に関する研究
(水産油脂技術懇話会記録, 第22回)
日本水産油脂協会, [2013]
- タイトル読み
-
ニュウカ スリミ ノ セイゾウ ト リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
平成25年11月15日講演
乳化すり身の製造と利用に関する研究
(水産油脂技術懇話会記録, 第22回)
日本水産油脂協会, [2013]
ニュウカ スリミ ノ セイゾウ ト リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
平成25年11月15日講演