フランス料理の手帖
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書誌事項
フランス料理の手帖
（辻静雄ライブラリー / 辻静雄著, 1）
復刊ドットコム, 2013.7
- タイトル別名
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Carnet de la cuisine française
- タイトル読み
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フランス リョウリ ノ テチョウ
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注記
『フランス料理の手帖』(鎌倉書房 , 1973年刊)を底本に, 一部改訂・編集し, 復刊したもの
ブックジャケットの仏語タイトル: Carnet de la cuisine Française
内容説明・目次
目次
- キャヴィア
- チップ
- メニュー
- 料亭
- 食通
- 葡萄酒とソムリエ
- 屋台
- チーズ
- チョコレート
- お勘定〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
