超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 : 教授3人がヒットの"なぜ"を紐解く
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超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 : 教授3人がヒットの"なぜ"を紐解く
柴田書店, 2013.12
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超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 : あれは錯覚か!? : 教授3人がヒットの"なぜ"を紐解く
あれは錯覚か!? : 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 : 教授3人がヒットの"なぜ"を紐解く
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アレ ワ サッカク カ チョウニンキ グルメ ノ ブッチャケ カイボウガク : キョウジュ サンニン ガ ヒット ノ ナゼ オ ヒモトク
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Description and Table of Contents
Description
栄養学・生理学・マーケティングの教授３人がヒット商品の“なぜ”を紐解く！
Table of Contents
- ラーメン二郎
- パンケーキ
- 俺のフレンチ
- ノンアルコールビール
- ハンバーガー
- 丸の内タニタ食堂
- コンビニスイーツ
- トクホ炭酸飲料
- 食べ放題
- カップ麺
- 回転寿司
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