Street food around the world : an encyclopedia of food and culture

著者

• Kraig, Bruce
• Sen, Colleen Taylor

書誌事項

Street food around the world : an encyclopedia of food and culture

Bruce Kraig and Colleen Taylor Sen, editors

ABC-CLIO, c2013

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14870646
• ISBN:
  • 9781598849547
• LCCN: 2013008246
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Santa Barbara, Calif.
• ページ数/冊数: xxxi, 504 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX370
  • DC23 : 394.1/2003
• 件名:
  • LCSH : Street food -- Encyclopedias
  • LCSH : Food habits -- Encyclopedias
  • LCSH : International cooking -- Encyclopedias