だから僕は、料理をつくる。

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だから僕は、料理をつくる。

笠原将弘著

主婦の友社, 2013.12

Title Transcription

ダカラ ボク ワ リョウリ オ ツクル

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Description and Table of Contents

Description

さまざまな出会い、そして別れ。料理人になるまでの知られざるエピソードと人生を変えた思い出の料理。予約のとれない和食屋恵比寿・賛否両論マスター笠原将弘、はじめてのエッセイ＆レシピ集。

Table of Contents

  • 第１章　僕のおいたち、昭和の薫り
  • 第２章　修業時代
  • 第３章　『とり将』時代
  • 第４章　賛否両論、開店
  • 第５章　家族のこと
  • 第６章　料理にまつわるあれこれ—笠原将弘の頭の中

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Details

  • NCID
    BB14879028
  • ISBN
    • 9784072913680
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    19cm
  • Classification
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