「糖質オフ」で脳が20歳若返る
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「糖質オフ」で脳が20歳若返る
（徳間ポケット, 009）
徳間書店, 2013.2
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糖質オフで脳が20歳若返る
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トウシツ オフ デ ノウ ガ 20サイ ワカガエル
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Description and Table of Contents
Description
「糖分＝脳の栄養」という常識が崩れつつある。糖質オフの食事を続けたときに生成されるケトン体が、糖の代わりに脳を活性化していることが最新の研究から明らかになったのだ。世界が注目するケトン体の「脳力アップ効果」を、糖質オフ研究の第一人者がわかりやすく解説。白澤式ケトン食の取り方のコツや簡単レシピなど、仕事の効率を上げ、いつまでも脳を若く保つための最強の食事法を伝授する。
Table of Contents
- 第１章 こんな食生活があなたの脳を蝕んでいる
- 第２章 なぜ、糖質オフは脳機能を上げるのか？
- 第３章 脳のパフォーマンスを上げる「ブレインフーズ」の凄い実力
- 第４章 誰でもつくれる！かんたん糖質オフレシピ
- 第５章 「糖質オフ」のギモン、なんでもお答えします
- 巻末付録 白澤先生推薦！脳がよろこぶ一押しフーズ
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