食料品製造現場の労働安全衛生 : 安全で健康に働ける職場環境の考え方

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食料品製造現場の労働安全衛生 : 安全で健康に働ける職場環境の考え方

伊藤史子 [ほか] 編集・執筆

幸書房, 2014.1

タイトル読み

ショクリョウヒン セイゾウ ゲンバ ノ ロウドウ アンゼン エイセイ : アンゼン デ ケンコウ ニ ハタラケル ショクバ カンキョウ ノ カンガエカタ

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注記

その他の編集・執筆者: 鬼木裕之進, 森本磨瑳雄, 山室栄三

参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

  • 序論—そもそも労働安全衛生とはなにか
  • 食料品製造業の特徴と労働災害の現状労働災害と労働基準監督署
  • 食品工場の設備、管理、自主的安全衛生活動
  • 食料品工場の現場作業から見た労働安全衛生
  • 惣菜、弁当等を製造する中規模工場で実際に経験した留意点と災害実例
  • 労働者の勤務体制と年齢構成から見た労働安全衛生
  • 雇用形態から見た労働安全衛生—実行すべき事項との関連
  • 元方事業者の下請管理—下請企業の安全確保
  • 従業員の健康管理
  • 快適職場の形成と福利厚生
  • 安全で健康な職場環境づくりの進め方

「BOOKデータベース」 より

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