マスタードをお取りねがえますか。
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マスタードをお取りねがえますか。
（河出文庫）
河出書房新社, 2014.2
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マスタード オ オトリネガエマスカ。
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Description and Table of Contents
Description
どんなところで食事をしたか、食卓の上に何度、涙したかで男の味覚は決まるのだ—たいくつな人生を輝かせる手づくりのマスタードから、新聞紙にくるまれた油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス、夕暮れの広場で傾ける一杯のワインまで。カメラマンであり料理人でもある著者が、レシピも交えながら豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴った個性溢れる名エッセイ。
Table of Contents
- 「マスタードをお取りねがえますか」
- 「ポテトチップスを二シリングと、お魚を六つちょうだい」
- ウスターソースは罪深き娼婦のように
- ぼくは昼に、火星人を食べた
- たんぽぽのお酒
- ピアッツアで、ヴィーノを
- 冬のキャベツ
- 凍てつく夜のオニオンスープ
- コークスクリューを扱う手つき
- 生ニシンは、空を見ながら食べる〔ほか〕
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