マスタードをお取りねがえますか。

書誌事項

マスタードをお取りねがえますか。

西川治著

(河出文庫)

河出書房新社, 2014.2

タイトル読み

マスタード オ オトリネガエマスカ。

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内容説明・目次

内容説明

どんなところで食事をしたか、食卓の上に何度、涙したかで男の味覚は決まるのだ—たいくつな人生を輝かせる手づくりのマスタードから、新聞紙にくるまれた油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス、夕暮れの広場で傾ける一杯のワインまで。カメラマンであり料理人でもある著者が、レシピも交えながら豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴った個性溢れる名エッセイ。

目次

  • 「マスタードをお取りねがえますか」
  • 「ポテトチップスを二シリングと、お魚を六つちょうだい」
  • ウスターソースは罪深き娼婦のように
  • ぼくは昼に、火星人を食べた
  • たんぽぽのお酒
  • ピアッツアで、ヴィーノを
  • 冬のキャベツ
  • 凍てつく夜のオニオンスープ
  • コークスクリューを扱う手つき
  • 生ニシンは、空を見ながら食べる〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB15006431
  • ISBN
    • 9784309412764
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    189p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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