缶詰食品 : 加熱殺菌制御酸化性ならびに容器密封評価の原則

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缶詰食品 : 加熱殺菌制御酸化性ならびに容器密封評価の原則

日本缶詰協会訳

日本缶詰協会, 2013.3

第7版

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カンズメ ショクヒン : カネツ サッキン セイギョ サンカセイ ナラビニ ヨウキ ミップウ ヒョウカ ノ ゲンソク

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Details

  • NCID
    BB15048089
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xix, 205p
  • Size
    28cm
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