食品成分表

著者

• 小池, 五郎 コイケ, ゴロウ
• 竹林, やゑ子 タケバヤシ, ヤエコ

書誌事項

食品成分表

小池五郎, 竹林やゑ子共編

全国高等学校長協会家庭部会 , 教育図書 (発売), 1973.1-

• 昭和48年度版
• 52年度版

タイトル別名

献立と調理のための食品成分表

タイトル読み

ショクヒン セイブンヒョウ

注記

書名は表紙による

科学技術庁資源調査会編「三訂日本食品標準成分表」準拠

• NII書誌ID(NCID): BB15048125
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 21cm