食品成分表 : 実用ハンディ版

著者

• 香川, 芳子 カガワ, ヨシコ

書誌事項

食品成分表 : 実用ハンディ版

香川芳子監修

女子栄養大学出版部, 2013.12

タイトル読み

ショクヒン セイブンヒョウ : ジツヨウ ハンディバン

注記

日本食品標準成分表2010対応

内容説明・目次

目次

• 穀類
• いも及びでん粉類
• 砂糖及び甘味類
• 豆類
• 種実類
• 野菜類
• 果実類
• きのこ類
• 藻類
• 魚介類
• 肉類
• 卵類
• 乳類
• 油脂類
• 菓子類
• し好飲料類
• 調味料及び香辛料類
• 調理加工食品類

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1507565X
• ISBN:
  • 9784789503198
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 478p
• 大きさ: 15×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧