ボルドー・ワイン
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ボルドー・ワイン
（ポケット・ブック）
鎌倉書房, 1993.9
- Other Title
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David Peppercorn's guide to the wines of Bordeaux
- Title Transcription
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ボルドー ワイン
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ボルドー・ワイン
1993
Limited -
ボルドー・ワイン
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Description and Table of Contents
Description
個々のワイン毎の、産出地区と村、その格付け、所有者、面積、生産量、葡萄の品種、率直な味覚批評、歴史と現状などをシャトー別に詳説。メドック、グラーヴ、ソーテルヌとバルサック、サン・テミリオン、ポムロール…、その他アペラシオン（統制呼称）別に各シャトーを紹介。ボルドー地域の歴史、地理、葡萄と栽培法、ワイン醸造法、地区別ヴィンテージ情報等満載。
Table of Contents
- 第１章 地域とワイン
- 第２章 シャトー・一覧表
- 第３章 シャトー紹介
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