Hiroshi Sawada's basic barista book : エスプレッソマシーンで楽しむ基本の技とアレンジコーヒーレシピ
著者
書誌事項
Hiroshi Sawada's basic barista book : エスプレッソマシーンで楽しむ基本の技とアレンジコーヒーレシピ
(Twj books)
トランスワールドジャパン, 2013.10
- タイトル別名
-
Basic barista book : Hiroshi Sawada's
Basic technique & 51 recipes
- タイトル読み
-
Hiroshi Sawada's basic barista book : エスプレッソ マシーン デ タノシム キホン ノ ワザ ト アレンジ コーヒー レシピ
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
家で楽しむ本格エスプレッソ、マキアートからスープまでの驚きのコーヒーレシビ51!!
目次
- 1 コーヒー豆について
- 2 マシーンと備品
- 3 エスプレッソマシーンを使った基礎テクニック
- 4 ミルクスチーミング
- 5 フリーポアラテアート
- 6 バリスタレシピ
「BOOKデータベース」 より