The untold history of the potato

著者

• Reader, John

書誌事項

The untold history of the potato

John Reader

Vintage Books, 2009, c2008

タイトル別名

Propitious esculent

注記

Originally published: Propitious esculent. William Heinemann, 2008

Includes bibliographical references (p. 293-305) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15150154
• ISBN:
  • 9780099474791
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xvi, 315 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.3521
• 件名:
  • LCSH : Potatoes
  • LCSH : Potato industry -- History
  • LCSH : Potatoes -- Social aspects