愛の料理
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愛の料理
旬報社, 2006.11
- 和食編
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アイ ノ リョウリ
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Description and Table of Contents
Description
米・みそ・しょうゆを大切にする料理本。「これなら作れる」ライブ感あふれる１０００点の写真。
Table of Contents
- 第１章 毎日の「あったかご飯」があなたを幸せにします
- 第２章 「切れる包丁」が料理上手になる近道です
- 第３章 「食材」は、洋服や化粧品を買うときと同じく、納得いくまで真剣に選びましょう
- 第４章 味噌や醤油などの基本調味料を使いこなせば、料理の腕が一気にあがります
- 第５章 献立は「一汁一菜」、汁物に一品のおかずが基本です。美味しい『出汁』で、「お味噌汁」や「お吸い物」を作りましょう。
- 第６章 身体にやさしい身近な食材を使って、食べなれた味の「おかず」を作りましょう
- 第７章 家族が大好きな定番「おかず」。くり返して作るから得意料理になりました！
- 第８章 おもてなしを楽しみ、和の生活を楽しむ
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