食育入門 : 生活に役立つ食のサイエンス
著者
書誌事項
食育入門 : 生活に役立つ食のサイエンス
共立出版, 2014.3
- タイトル別名
-
The introduction to dietary education : dietary science to help our life
- タイトル読み
-
ショクイク ニュウモン : セイカツ ニ ヤクダツ ショク ノ サイエンス
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注記
その他の編者: 上田博史, 杉本秀樹, 板橋衛, 岡三徳
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第1部 「食」の入門(食の成り立ち;食と生活;私たちの食生活と食料市場問題;食と農)
- 第2部 食・健康・教育(知っておこう!食と生活にかかわる知識;知っておこう!病気になった時の対処法;愛媛大学における食の教育)
「BOOKデータベース」 より