Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

著者

• Grimaldi, Piercarlo

書誌事項

Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

Piercarlo Grimaldi ; prefazione di Antonino Buttitta ; nota di Carlo Petrini

（Tutto e subito, 23）

Sellerio, c2012

注記

Includes bibliographical references (p. [229]-252)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15277778
• ISBN:
  • 9788838927140
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Palermo
• ページ数/冊数: 256 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.I8
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Italy
  • LCSH : Italy -- Social life and customs
• 親書誌ID:
  • BA71553499