栄養教育と健康の科学
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栄養教育と健康の科学
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
理工図書, 2014.3
- タイトル読み
-
エイヨウ キョウイク ト ケンコウ ノ カガク
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第1章 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標;栄養教育の対象と機会 ほか)
- 第2章 栄養教育のための理論的基礎(行動科学理論と栄養教育;行動科学の理論とモデル ほか)
- 第3章 栄養教育マネジメント(栄養教育マネジメントの意義と必要性;健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント ほか)
- 第4章 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開(妊娠・授乳期の栄養教育;乳幼児期の栄養教育 ほか)
「BOOKデータベース」 より