Liquid materialities : a history of milk, science, and the law

著者

• Atkins, P. J. (Peter J.)

書誌事項

Liquid materialities : a history of milk, science, and the law

Peter Atkins

（Critical food studies / series editor Michael K. Goodman）

Ashgate, c2010

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15288592
• ISBN:
  • 9780754679219
• LCCN: 2009030146
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Farnham
• ページ数/冊数: xx, 334 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX556.M5
  • DC22 : 641.3/71
• 件名:
  • LCSH : Milk
  • LCSH : Milk as food
• 親書誌ID:
  • BB02609274