Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert

著者

• Amenda, Lars
• Langthaler, Ernst

書誌事項

Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert

Herausgeber, Lars Amenda, Ernst Langthaler

（Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes, 2013）

Studien, c2014

タイトル別名

Kulinarische "Heimat" und "Fremde"

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15316268
• ISBN:
  • 9783706553209
• 出版国コード: au
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Innsbruck
• ページ数/冊数: 215 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA72021258