Kitchen mysteries : revealing the science of cooking
著者
書誌事項
Kitchen mysteries : revealing the science of cooking
（Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history）
Columbia University Press, c2007
- : cloth
- タイトル別名
-
Les secrets de la casserole
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
Includes bibliographical references and index