パン屋さんのつくり方 : 私たちの店はこうしてできました

著者

• 西川, 功晃 ニシカワ, タカアキ
• 西川, 文 ニシカワ, フミ

書誌事項

パン屋さんのつくり方 : 私たちの店はこうしてできました

西川功晃, 西川文著

旭屋出版, 2014.4

タイトル別名

How to make the baker

パン屋さんのつくり方 : 私たちの店はこうしてできました

タイトル読み

パンヤサン ノ ツクリカタ : ワタクシタチ ノ ミセ ワ コウシテ デキマシタ

内容説明・目次

目次

• １　店舗をつくるまで（つくる前に；つくる準備）
• ２　店舗をつくる（改築の手順；設計；施工）
• ３　商品を決める（パン；パン以外の商品；その他のアイテム）
• ４　パン屋になるということ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB15338486
• ISBN:
  • 9784751110850
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.32
  • NDC9 : 588.32
• 件名:
  • BSH : パン・菓子製造業
  • FREE : Ça marche