野菜はともだち : 旬野菜を丸ごと活かす400レシピ
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野菜はともだち : 旬野菜を丸ごと活かす400レシピ
農山漁村文化協会, 2014.3
新版
- タイトル読み
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ヤサイ ワ トモダチ : シュンヤサイ オ マルゴト イカス 400 レシピ
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注記
1993年に初刊、1998年に改訂増補版
p206-208: 農文協・図書案内
内容説明・目次
内容説明
「こうして食べると、おいしいよ」４０年の口コミレシピ４００種！新版では、大幅にレシピを入れ替え、スタイルも一新。新たに「料理の基本」、「手仕事１２か月」という章を加えた。
目次
- 菜っぱ
- ネギ・ニラ・ワケギ
- 玉ネギ
- 白菜
- キャベツ
- レタス・サラダ菜
- ジャガイモ
- サツマイモ
- 里芋
- 山芋〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より