La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires

著者

    • Depecker, Thomas
    • Lhuissier, Anne
    • Maurice, Aurélie

書誌事項

La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires

sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice

（Collection "Tables des hommes"）

Presses universitaires de Rennes , Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2013

  • : PUR
  • : PUFR

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注記

Includes bibliographical references (p. 373-383) and indexes

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB15428396
  • ISBN
    • 9782753522251
    • 9782869063044
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    fre
  • 本文言語コード
    fre
  • 出版地
    Rennes,Tours
  • ページ数/冊数
    398 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 親書誌ID
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