Sourcebook on food and nutrition

著者

• Scarpa, Ioannis S.
• Kiefer, Helen Chilton

書誌事項

Sourcebook on food and nutrition

consulting editors, Ioannis S. Scarpa, Helen Chilton Kiefer

Marquis Academic Media : Marquis Who's Who Inc., c1978

1st ed

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15435303
• ISBN:
  • 0837945011
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago
• ページ数/冊数: x, 498 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC19 : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Nutritionally induced diseases
  • LCSH : Food additives
  • LCSH : Nutrition -- United States -- Information services -- Directories